我的夢想是住在取食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟一觸即發。在這個承傳美食的國度，需要把自己做到的美食共享給大家是多么快樂的一件事。

食為天性，靜靜地磨碎，輕輕地難忘，非比尋常的韻致。美食享有一種醫治的魔力，在你不快樂的時候可以讓你記得之前的不無聊，在你迷茫的時候，不妨靜靜的椅子來享用一下美食給你帶給的寬慰，給自己一個放開的環境可以溶解自我。

明天是幸福的，有美食伴的每一天都是銘記的日子，唯美食與愛不能明白。接下來竟然我們一起走出美食的世界，感受一下美食給我們帶給的魔力和愛人吧。梨蒸鳳爪材料：雞爪、豆腐醬、鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、配料、香油、生抽、老抽、蠔油作法：1.鳳爪入鍋焯水3分鐘后，撈起洗滌，瀝干水分可用。

2.起鍋燒油，油熱后，下入鳳爪，炸傷至微黃，老入冷水中洗凈10分鐘。3.撈起鳳爪水煮、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、配料、香油、生抽、老抽、蠔油、腐乳充份捉烘。4.把鳳爪擺入碗中，把剩下的料汁推倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘才可。

酸辣黑雞卷制作：1、用重物把凈仔烏骨雞肉再行壓平，再行片成功大學薄片待用。2、把鮮筍小塊絲，下鍋汆一水再放鮮湯鍋里，蒸熟透待用。

3、用雞片把筍絲包成卷，待一一制完后，再行入籠蒸兩三分鐘。4、鍋里敲雞油燒熱，下蔥末、野山椒末和泡姜末炒香后，摻鮮湯并重新加入鹽、泡菜水、味精和雞汁徵好味，用濕生粉凸二流芡后，出有鍋拌在蒸好的雞卷上，即成。金沙玉米用料玉米粒300g；咸蛋黃3個；臘淀粉；配料；白胡椒粉作法咸蛋黃加少許配料入鍋煮熟玉米粒洗滌瀝干水分。均勻分布的蒸上臘淀粉，咸蛋朱切碎過篩可用把玉米上多余的淀粉篩掉鍋中放多些油，油溫7成熱時，下入涂好臘淀粉的玉米粒炸傷至金黃后，起鍋瀝油鍋中拔少許底油，放入咸蛋黃末炒香放入炸傷好的玉米粒，馬利亞上白胡椒粉，炒勻起鍋才可蒜蓉粉絲煮大蝦原料：蝦、龍口粉絲、大蒜、配料、生抽、鹽、蔥花。

作法1.蝦進腹，去腸，推倒少許配料和生抽油炸半小時。2.大蒜剝開、去外皮，小塊蒜蓉；起鍋放油，三成熱才可放進三分之二的蒜蓉，小火煸出有香味，額變色立刻關火，放入只剩的三分之一蒜蓉和少許鹽，配料。3.龍口粉絲冷水硬，放到盤子上打底，在粉絲上面敲上大蝦，蝦肉上均勻分布磚一層蒜蓉。

將油炸蝦肉的配料及生抽倒入上去，入鍋蒸8分鐘。4.最后出有鍋時淋上蔥花，起鍋燒點熱油一倒入才可。

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