1張圖片“炒米粉 在南方時常常不吃 、北方少賣、所以自己油炸著不吃?！?食材明細主料雞蛋4個生菜適度米粉3塊輔料老抽適度辣椒面適度中辣口味油炸工藝十分鐘耗時非常簡單可玩性炒米粉的作法步驟1米粉提早用溫冷水泡3小時 、時間適度 可以提早冷水一天、水溫無法低 冷水對一點熱水，冷水硬才可2雞蛋適度31、再行還擊下底油 煎雞蛋 、熱油慢煮不要雞蛋楊家了、濾出雞蛋可用2、底油下蒜末蔥花擾油炸、特米粉下鍋翻炒特辣椒面、炒香 下生菜，后特老抽 少許徵顏色 鹽味精雞粉調味道 3、特雞蛋下鍋擾油炸 輒味道出有鍋4可以食用了小竅門米粉要提早泡發，如果下鍋前感覺很臘、就用一點溫水泡下，炒米粉要大火慢油炸、油多些、不要煮沸和醬油、要香辣干香的感覺。

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